Article de presse
CHRAlsaceinstalledesfourneauxsurmesure
Dans une cuisine, la pièce centrale, le nerf de la guerre c’est le fourneau, le piano sur lequel le chef joue sa partition culinaire.
Gilles Hakim, associé-gérant de CHR Alsace, a fait poser deux fourneaux chez deux jeunes chefs de la génération montante en Alsace : Pierre Irion et Romain Creutzmeyer. Ils témoignent d’une belle collaboration professionnelle, fondée sur la relation humaine durable et la confiance.