CHRAlsacepartenaireduprojetBistrotdeVillages
Un concept innovant et des produits locaux de qualité voilà ce que propose le bistrot de villages. Petit tour d'horizon...
C’est dans le sud de l’agglomération strasbourgeoise que Clément Nicaud, 28 ans, et ancien commercial chez TF1 a décidé d’installer son laboratoire de production pour son bistrot ambulant.
C’est pendant le confinement et lassé de la vie monotone parisienne que l’idée germe dans son esprit. Après un retour en Alsace est un constat marquant que plusieurs de nos villages manquent de bistrots et de leur aspect si convivial : le concept bistrot de villages est lancé.
Un principe très simple : à bord de son Citroën Jumper retapé façon vintage, Clément sillonne les villages alsaciens qui veulent bien l’accueillir et propose planchettes, tartes flambées, soupes, mais également bières et softs (on y retrouve également d’autres mets typiques qu’il est possible d’acheter pour chez soi ou à offrir comme des petits biscuits goût tarte à l’oignon !). Tout ça sous forme de bistrot : les tables et les chaises sont de sortie, et tout est mis en place pour que tout le monde puisse passer un moment convivial et mémorable.
Des communes dépourvues de bars/bistrots et/ou commerces de proximité sont sélectionnés, ainsi : 8 communes entre 500 et 1500 habitants environ et réparties en semaines paires et impaires durant l’été contre 6 durant les périodes hivernale et printanière. Un roulement est effectué chaque saison. Autre élément important : il est possible de louer le bistrot de villages pour des évènements privés ! De quoi donner une touche d’originalité à vos évènements.
Tous les produits sont sélectionnés avec soin et proviennent tous de producteurs locaux, rajoutant ainsi une véritable plus-value et un aspect qualitatif au projet.
Et c’est ainsi que le fait de travailler avec CHR Alsace s’est fait de manière tout à fait naturelle. Un choix basé sur la proximité, la rapidité et également le fait que CHR Alsace soit encré dans la démarche marque Alsace ce qui en fait une entreprise locale forte.
Nous avons pu accompagner Clément dans l’élaboration de son laboratoire de production en lui proposant des produits qualitatifs et répondant le plus à ses attentes.
Pour en savoir plus sur le planning des tournées et savoir si le bistrot de villages sera prochainement près de chez vous, n’hésitez pas à visiter le site internet : bistrotdevillages.fr !
Merci pour votre confiance.